A FESTA MAIS CARA DA HISTÓRIA - Mohammad Reza Pahlavi

ROMANÉE - CONTI - O LUXO EM FORMA DE VINHO

 

 

O Romanée-Conti é  produzido em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits, Leste da França. Ele é classificado como "Grand Cru"  e é considerado o maior vinho da Borgonha e um dos melhores da França, reverenciado por enólogos e enófilos de todo o mundo.

O Conti é feito exclusivamente com uvas pinot noir resultando num vinho elegante, com aromas e sabores florais, manteiga, frutas vermelhas, terra e animal. Ele se distingue dos outros terroirs na mesma região pela sua coloração rubi, sabor aveludado e aromas que encantam. É um vinho de guarda que exige maturação entre 6 e 12 anos quando atinge seu ápice.

 

Todos os vinhos produzidos pela Domaine de La Romanée-Conti são grands crus tratados com a mesma atenção. A colheita é tardia, para que a maturação das uvas seja perfeita e a fermentação dura um mês, com temperatura controlada sempre abaixo de 33°C. Depois disso, o vinho envelhece por cerca de 18 meses em barris de carvalho francês novo.

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Os vinhedos remontam do século XV plantados pelos monges de Saint-Vivant. O nome vem do príncipe Louis François de Bourbon-Conti que o comprou em 1760. No entanto, a denominação Romanée-Conti só surgiu em 1794. Hoje a propriedade pertente às famílias de Villaine e de Leroy, que também produzem outros excelentes grands crus na Borgonha.

Atualmente a Domaine de la Romanée-Conti (DRC) é dirigida por Aubert de Villaine.

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Apenas 6.000 garrafas de Romanée-Conti são produzidas por ano.  Particularmente, esse vinho não é vendido como os demais - em unidades, dúzias ou caixas - e sim através de um "assortiment", ou seja, uma seleção de 12 vinhos em que apenas UM é o Romanée-Conti. Nem por isso as demais onze garrafas são menos espetaculares pois são todas grands crus produzidos na Côte de Beaune e Côte de Nuits, na mesma região e pela mesma Domaine. O preço do "assortiment" varia bastante mas nunca fica abaixo de US$ 6.000,00. No ano 2000, em Nova Iorque, seis garrafas magnum do Conti 1985 foram vendidas por 134.315 €.

VALOR MÉDIO:

 Preço: a partir de US$ 8.000, dependendo da safra (sem impostos e frete)

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Este vinho tem uma longa história. Os romanos cultivaram esta estreita faixa da Borgonha há alguns milênios, com os Beneditinos tendo assumido o controle dos Bispos de Langres e Autun, no século X. Este ilustre pedaço de terra foi adquirido pelo Príncipe de Conti no século XVIII. Com a morte do príncipe, o terreno foi vendido para um dos banqueiros de Napoleão. Já naquela época, apenas poucas centenas de caixas eram produzidas a cada ano.

Já no século XIX, o Romanée-Conti foi um dos últimos vinhedos da Borgonha a refazer sua plantação com mudas enxertadas, em 1945, após a epidemia de filoxera (uma espécie de mosquito minúsculo que se constituiu como a praga mais devastadora da vinicultura mundial, alterando profundamente a distribuição geográfica da produção vinícola e provocando uma crise global na produção e comércio dos vinhos que duraria quase meio século). As mudas antigas foram retiradas, o solo foi tratado e o replantio ocorreu apenas em 1947. Quando a vinha foi reconstituída, descobriu-se raízes com até um metro de profundidade, e foi a partir daí que as características mais marcantes do Romanée-Conti passaram a ser exploradas. A primeira safra produzida após esta epidemia foi a de 1952. Desde 1985, a agricultura orgânica vem sendo amplamente praticada nas vinhas do Domaine de la Romanée-Conti.

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FONTE: WICKPEDIA

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