A confeiteira da realeza - Fiona Cairns

 

UMA VERDADEIRA MÃOS DE FADA

 

 

A CONFEITEIRA DA REALEZA E CELEBRIDADES DA EUROPA - CONHEÇAM FIONA CAIRNS.

 

 

A boleira Fiona Cairns de 56 anos é hoje uma lenda da confeitaria. Por suas afamadas mãos passaram desde o bolo de oito andares do Príncipe Willian e Catherine Middleton, até o bolo que comemorou o recorde de público do show de Paul MacCartney no Maracanã.

 

 

 

 

 ********************************************************

 

 

Além do bolo de casamento real oficial, o príncipe William pediu que fosse servido seu bolo de chocolate favorito, confeccionado pela confeitaria McVitie’s.

A receita dessa maravilha é mantida em segredo pela família real, mas sabe-se que o bolo é feito à base de tea biscuits.

 

*************************************************************

 

 

 

A obra de arte encomendada à renomada confeiteira britânica Fiona Cairns, foi um pedido particular da noiva.

Segundo Fiona, o sabor do bolo do casamento real representou um clássico da culinária inglesa: tratava-se de um bolo de creme com recheio de frutas secas, nozes e cerejas embebidas em conhaque francês e cobertura branca.

Para confeitar o bolo, Kate Middleton escolheu uma pasta branca e creme e pediu que Fiona o enfeitasse com 17 tipos de flores de açúcar. Algumas delas representavam espécies de flores nacionais como a rosa da Inglaterra, o narciso de Gales, o trevo da Irlanda e o cardo da Escócia. Além disso, o bolo ainda trazia um monograma feito com as iniciais dos noivos.

A montagem do bolo de casamento de Kate Middleton e o príncipe William foi de longe a parte mais delicada! Para evitar que acidentes estragassem o visual do bolo, Fiona Cairns levou várias flores de açúcar extras para substituir as que viessem quebrar durante o processo de transporte. 

 

 

 

 

Dentro da famosa loja de departamentos Harrods é possível comprar as gostosuras de Fiona. Para vocês terem uma ideia, bolos tamanho médio custam 27 libras cada.

Mas além de deliciosos, os bolos e doces (cookies, cupcakes, etc) de Fiona são impecáveis, lindos de ver e da até vontade de guardar. São perfeitos!

Seu bolos (o forte da confeitaria) combinam o clássico com o moderno e fazem toda a diferença na mesa de doces de um casamento.

E quem estiver de viagem marcada para Londres não pode deixar de provar as delícias de Fiona na Harrods!