OSTERIA DEL VALLE - Experiência gastronômica

Num daqueles belos domingos na Serra Gaúcha, pega-se o carro com destino ao Vale dos Vinhedos. Para os que moram na porção italiana da Serra, isso não é nenhuma novidade. A novidade é sempre relacionada aos aromas e sabores de cada estação do ano. Em cada estação o vale se apresenta de forma única e autêntica, onde sua variação de cores é uma tela pintada pelos matizes das videiras e da influência da mão do homem na natureza. Como falei, até aí, nenhuma novidade. Mas indo pelo antigo traçado do vale (onde o caminho permanece com paralelepípedo), encontra-se bem no início da rota a Vinícola Peculiare. Simples e modestamente localizada ao lado de um córrego, a vinícola é um daqueles lugares pitorescos e charmosos, onde não há grande concentração de turistas, dispostos aos melhores ângulos ou ainda na correira desenfreada para degustações e visitas. Lá tudo é mais calmo, mais privativo... mais saboroso! Mas meu texto de hoje, não é sobre a vinícola ...